17 、典英请自行判断 。式早火腿1片 、尼迪每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。克蛋
5 、成做出经餐班水开后关小火 ，典英
7、式早根据喜欢的尼迪口感自行掌握。鸡蛋不容易快速成型 。克蛋制作荷兰汁时 ，成做出经餐班再烤好的典英吐司上放一片火腿 。制作荷兰汁里需要的式早苹果醋 ，约10分钟左右 ，尼迪避免弄破 。克蛋非常好吃 。
9 、更加光滑利落 。包裹住蛋黄后捞出 。不要搅动 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
4 、捞出用清水冲洗沥干 。盐1/4茶匙(约1克) 、时间和火力要掌控好 。保持比小开锅再小一点的火力 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、用刀适当切碎，
12 、具体所需的时间跟火力有关 ，
5、也可以微波低温融化 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。隔热气打发鸡蛋 ，然后转小火，菠菜用热水焯烫5秒 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、打至颜色发白 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，我用的是170度 ，水一定要煮沸 。
3 、吐司用烤箱烤制微脆，
11 、
13 、蛋黄2个 、切碎的菠菜更加方便食用。
6 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。也可以放煎过的培根或者三文鱼。再摆上菠菜 。鸡蛋2个 、90秒左右 。
2、避免把蛋液烫熟 。烧一锅滚开的热水 ，浇上荷兰汁即可。最后放上水波蛋 ，烧一锅开水 ，但需要小心操作 ，中间翻面一次 。如果水不够热 ，
10 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，容易把鸡蛋至熟。
18、
烟熏三文鱼3片 、黄油可以隔水融化 ，友情提示 ：
1 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，蛋黄2个打散后 ，
14 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，而不是隔热水打发，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，注意一定要一点一点的加入，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、拌匀后加入盐 、
3、如果没有可以用白醋代替 。黄油200克 、吐司烤干，可以帮助鸡蛋成形 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，
2 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
原料：吐司2片 、浇上荷兰汁即可食用 。加入5ml苹果醋 。器皿不要贴在热水上，码放好烟熏三文鱼后 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
15、也可以在水中加入白醋 ，
8 、放在火腿上。打入鸡蛋 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，滴入几滴白醋。相比较容易打发 。
4、煮鸡蛋这步需要注意，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，液体膨大绵细 ，
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